Итальянские бисквиты

Приготовление

Яйца  с  сахарным  песком  взбить  миксером  до  густой  пены.  Затем  поменять  насадку  и,  размешивая,  последовательно  добавить  ваниль (и  лимонную  цедру),  орехи,  апельсиновые  корочки,  муку  и  разрыхлитель ,а  затем  и  масло.  Тесто  хорошо  вымешать  на  малой  скорости.  Выстелить  противень  бумагой  и  на  нее выкладывать  тесто  длинными  колбасками  по  всей  длине противня  шириной  5-7  см  с  помощью  ложки.  Колбаски  подровнять  и  оставить  между  ними  расстояние  2-3  см.  Поставить  в  горячую  духовку  и  выпекать  при  температуре  170о  15-20  минут,  проверяя готовность  деревянной  палочкой.  Готовые  колбаски  посыпать  сахарной  пудрой,  нарезать  на  печенье.

Продукты

1.     6  яиц
2.     100г  сливочного  масла( консистенции  сметаны)
3.     250г  сахарного  песка
4.     650г  муки
5.     80г  крупно  нарубленных  лесных  орехов
6.     6  столовых  ложек  нарезанных  кубиками  апельсиновых  корочек
7.     ваниль (и  тертая  лимонная  цедра  1  лимона)
8.     2/3  пакетика  разрыхлителя

Comments are closed.