Яйца с сахарным песком взбить миксером до густой пены. Затем поменять насадку и, размешивая, последовательно добавить ваниль (и лимонную цедру), орехи, апельсиновые корочки, муку и разрыхлитель ,а затем и масло. Тесто хорошо вымешать на малой скорости. Выстелить противень бумагой и на нее выкладывать тесто длинными колбасками по всей длине противня шириной 5-7 см с помощью ложки. Колбаски подровнять и оставить между ними расстояние 2-3 см. Поставить в горячую духовку и выпекать при температуре 170о 15-20 минут, проверяя готовность деревянной палочкой. Готовые колбаски посыпать сахарной пудрой, нарезать на печенье.
1. 6 яиц
2. 100г сливочного масла( консистенции сметаны)
3. 250г сахарного песка
4. 650г муки
5. 80г крупно нарубленных лесных орехов
6. 6 столовых ложек нарезанных кубиками апельсиновых корочек
7. ваниль (и тертая лимонная цедра 1 лимона)
8. 2/3 пакетика разрыхлителя