Замесить тесто из всех продуктов до однородного состояния. Дать ему отдохнуть 20 минут. Затем помесить 2-3 минуты. Дать ему отдохнуть 20 минут и помесить еще раз. Сделать шарики размером с маленький теннисный шарик и оставить их на 30 минут. Затем раскатать каждый шарик в круг, толщиной в 0,7 см. Для начинки взять молотую баранину или говядину смешать с молотым луком, солью, перцем и камуном и положить слоем в 1-1.5 см на половинку раскатанного круга, накрыть другой половиной и слепить края. Чебурек должен быть плоским. Жарить в глубоком масле.
1. 1кг муки
2. 2 яйца
3. ½ литра газированной воды
4. 1 чайная ложка соли
5. 1 столовая ложка растительного масла
6. 1 столовая ложка сахара