Чебуреки

Приготовление

Замесить  тесто  из  всех  продуктов  до  однородного  состояния.  Дать  ему  отдохнуть  20  минут.  Затем  помесить  2-3  минуты.  Дать  ему  отдохнуть  20  минут  и  помесить  еще  раз.  Сделать  шарики  размером  с  маленький  теннисный  шарик  и  оставить  их  на  30  минут.  Затем  раскатать  каждый  шарик  в  круг,  толщиной  в  0,7  см.  Для  начинки  взять  молотую  баранину  или  говядину  смешать  с  молотым  луком,  солью,  перцем  и  камуном  и положить    слоем  в  1-1.5  см  на  половинку  раскатанного  круга,  накрыть  другой  половиной  и  слепить  края.  Чебурек  должен  быть  плоским.  Жарить  в  глубоком  масле.

Продукты (40  шт)

1.     1кг  муки
2.     2  яйца
3.     ½  литра  газированной  воды
4.     1  чайная  ложка  соли
5.     1  столовая  ложка  растительного  масла
6.     1  столовая  ложка  сахара

Comments are closed.